吃了好多天一樣的麵食，想吃不同口感的麵條，便找食譜嘗試做麵疙瘩，蠻有飽足感，也可以額外加入帕馬森起司30g，與第三個步驟一起加入。
麵團食材：
馬鈴薯-----300g
中筋麵粉-----150g
雞蛋-----1顆
鹽-----適量
胡椒粉-----適量
料理食材：
隔夜鮭魚-----半塊
菠菜-----適量
無鹽奶油-----適量
雞粉-----少許
胡椒粉-----少許
作法：
1. 馬鈴薯去皮蒸熟搗成泥，風乾放涼備用。
2. 馬鈴薯泥放涼後加麵粉，請依實際狀況做調整。
3. 再加入雞蛋、鹽及胡椒粉，混合成不沾手的麵團。
4. 將麵團搓成長條型，切小塊搓成小球，並用叉子在表面刻出紋路。
5. 準備一鍋滾水，加入適量鹽，放入馬鈴薯麵疙瘩，待麵團浮起就熟了。
6. 鮭魚搗碎，平底鍋熱鍋，放入無鹽奶油，炒鮭魚再放入麵疙瘩，最後加入胡椒粉，第一道料理完成。
7. 使用剛剛的熱水，煮一鍋馬鈴薯麵疙瘩湯，第二道料理完成。
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