莫忘初衷

先來介紹一下我們的新房東Baba，

He's from France.

He's a English teacher.

He's a very passionat preason.

他教我們英文並跟我們學中文，是個很棒的語言交流。

難得的假日，就跟Baba學France Crepe（法國可麗餅）！

🌸食材（約15張）：

     低筋麵粉  3杯量杯

     牛奶  4杯量杯

     雞蛋  3顆

     無鹽奶油  20g

🌸作法：

1. 無鹽奶油用微波爐或隔水加熱融化。

2. 低筋麵粉過篩（Baba沒有過篩麵粉，但過篩的麵粉比較沒有顆粒更容易攪拌），然後加入牛奶，攪拌至水水狀態。

3. 攪拌均勻後，倒入已融化好的無鹽奶油，繼續拌勻。

4. 加入3顆雞蛋攪拌拌勻至麵糊光滑即可下鍋。

5. 開小火，舀一匙麵糊倒入鍋中，兩面煎至金黃色即可成盤。

6. 塗抹楓糖、蜂蜜、果醬加水果等等，吃甜的、鹹的都行。

想吃脆一點的人麵糊就弄薄一點，口感較脆，吃起來就跟外面賣的差不多。

想吃軟一點的人麵糊可以舀一匙，口感較綿密。