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🌸 食材準備(6張餅):
全麥麵粉 1杯半
水 半杯
鹽 1/4茶匙 = 1.25g
油 3茶匙 = 1大匙是5g
【我是用量米杯】
🌸 作法:
1. 全麥麵粉和細砂糖先拌勻。
2. 水先進微波爐30秒。
3. 油先倒2/3進去步驟1拌勻。
4. 慢慢加入水開始揉麵糰。
5. 將麵糰揉到不黏手和光滑。
(如果很黏稠可額外再加些全麥麵粉)
6. 麵糰表皮抹上一層油。
7. 蓋上蓋子或保鮮膜,讓麵團醒20~25分鐘。
8. 沾板撒少許麵粉,麵糰分割成小圓球,使用桿麵棍桿薄。
9. 使用平底鍋乾煎至起泡在翻面煎。
10. 配上道地印度咖哩或一般咖哩,包著吃或沾著吃都行唷。
心得:
1.製作過程中就能聞到全麥的香味,煎完後乾吃非常香又好吃。
2.要吃之前在煎會比較香脆,餅才不會冷掉和軟化。
3.吃不完的餅可冰起來做披薩。
4.簡單好做,一次就成功。
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