🌸 食材準備(6張餅):

全麥麵粉 1杯半

水 半杯

鹽 1/4茶匙 = 1.25g

油 3茶匙 = 1大匙是5g

【我是用量米杯】

 

🌸 作法:

印度烤餅  

1. 全麥麵粉和細砂糖先拌勻。

2. 水先進微波爐30秒。

3. 油先倒2/3進去步驟1拌勻。

4. 慢慢加入水開始揉麵糰。

 

 

5. 將麵糰揉到不黏手和光滑。

(如果很黏稠可額外再加些全麥麵粉)

6. 麵糰表皮抹上一層油。

7. 蓋上蓋子或保鮮膜,讓麵團醒20~25分鐘。

 

 

8. 沾板撒少許麵粉,麵糰分割成小圓球,使用桿麵棍桿薄。

 

 

9. 使用平底鍋乾煎至起泡在翻面煎。

 

 

10. 配上道地印度咖哩或一般咖哩,包著吃或沾著吃都行唷。

 

心得:

1.製作過程中就能聞到全麥的香味,煎完後乾吃非常香又好吃。

2.要吃之前在煎會比較香脆,餅才不會冷掉和軟化。

3.吃不完的餅可冰起來做披薩。

4.簡單好做,一次就成功。

 

 

 

 

 

 

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    小茜 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()